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Douglas Laing & Co. Ltd
The Gauldrons
Campbeltown Blended Malt Scotch WhsikyDouglas Laing est un assembleur/embouteilleur indépendant deouis 1948 qui possède des fûts dans toutes les distilleries d’Écosse et qui met son talent au service de nos papilles.
Situé dans un endroit isolé (même selon les critères de Campbeltown) sur la côte ouest de l’Écosse – The Gauldrons signifie littéralement “baie des tempêtes”. Il s’agit d’un assemblage des différentes distilleries de la région. Ce Blended Malt fait partie de la gamme des Remarquables Malts Régionaux créée par Douglas Laing pour mieux comprendre les différentes régions d’Écosse. -
Crillon
Gin
MagellanLa maison Crillon est connue pour son approche dans l’élaboration de spiritueux raffinés. Magellan est un gin français inspiré des voyages du célèbre explorateur, distillé en petites quantités avec une sélection minutieuse de plantes et d’épices, dont la racine d’iris qui lui confère sa couleur légèrement bleutée.
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Clairin
Clairin
CommunalLe Clairin est un rhum haïtien artisanal, distillé à partir de canne à sucre fraîche, souvent produit par des petits producteurs. La marque Communal est un assemblage de 3 Clairins de producteur, Sajous, Casimir et Vaval. Le spiritueux aux arômes puissants, peu filtré et souvent non vieilli, qui met en avant la pureté du terroir haïtien est ici adoucit par son titre à 43% alc./ vol.
Le Clairin Communal est un assemblage de clairins artisanaux provenant de plusieurs micro-distilleries haïtiennes sélectionnées pour leur authenticité : Sajous, Vaval, Casimir et Le Rocher. Distillé à partir de canne à sucre non hybridée et fermenté naturellement, il reflète toute la richesse du terroir haïtien. Cet embouteillage accessible est pensé comme une porte d’entrée vers l’univers vibrant du clairin, avec une expression pure, aromatique et sincère. -
Kizakura
Sake
Bijito Junmai GinjoBijito est une brasserie japonaise réputée pour sa production de saké haut de gamme, en mettant l’accent sur la qualité du riz et une fermentation soignée. Le Junmai Ginjo est un saké de qualité supérieure, avec un taux de polissage du riz élevé (50 % ou moins), ce qui lui permet de développer des arômes délicats et une grande pureté. Il est fermenté sans ajout d’alcool distillé, ce qui accentue son caractère naturel.
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Kizakura
Sake
Bijito JunmaiBijito est une brasserie japonaise qui privilégie l’artisanat dans la production de saké. Le Junmai est un saké pur, élaboré sans ajout d’alcool distillé, ce qui permet de préserver la richesse du riz. Avec un polissage du riz d’environ 70 % ou moins, il se distingue par sa profondeur et sa texture soyeuse, tout en mettant en valeur la pureté des arômes.
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Maison Ferrand-Planteray
1840 Grande ChampagneCognac Ferrand est une maison de cognac prestigieuse, connue pour ses cognacs artisanaux qui respectent les traditions de la région. Le 1840 1er Cru Grande Champagne rend hommage aux cognacs du XIXe siècle qui servaient de base à touts cocktails, jusqu’à l’apparition du phyloxéra. En effet, il s’agit d’une réplique de cognac Pinet-Castillon achetée aux enchères, d’où son degré plus élevé, 45%, et légèrement dosé, comme à la belle époque.
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Hiraizumi
Sake
Hiten Konjiki Junmai DaiginjoHiten est une brasserie japonaise réputée pour son savoir-faire artisanal et son respect des traditions du saké. Konjiki Junmai Daiginjo est un saké d’exception, élaboré à partir de riz soigneusement poli à 50 % ou moins, mettant en avant finesse et pureté des arômes. Il est brassé avec une eau de grande qualité, essentielle pour obtenir un saké élégant et équilibré.
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Charrette
Rhum
BlendCharrette est une marque emblématique de l’île de La Réunion, réputée pour ses rhums traditionnels, appréciés aussi bien en cocktail qu’en dégustation pure. Ce Blend est un assemblage de différents rhums soigneusement sélectionnés pour offrir un équilibre entre rondeur et puissance aromatique.
Ce rhum blend de la maison Charrette est un assemblage de rhums agricoles et de rhums de mélasse, tous issus de l’île de La Réunion. Il combine la fraîcheur végétale de la canne à sucre avec la rondeur et la richesse des rhums traditionnels, pour un profil équilibré, accessible et polyvalent. Idéal en cocktail ou à la dégustation simple, il représente le savoir-faire réunionnais dans toute sa diversité. -
Izumibashi
Sake
Tonbo Junmai GreenIzumibashi Shuzo est une brasserie japonaise artisanale située dans la préfecture de Kanagawa, réputée pour son engagement envers une production locale et durable du saké. Le Tonbo Junmai Green est élaboré à partir de riz poli à 65 %, mettant en avant la pureté et la richesse du grain, avec une fermentation lente qui développe des arômes profonds et nuancés.
Le Tonbo Junmai Green est un saké artisanal produit par la distillerie Izumibashi, située dans la préfecture de Hiroshima au Japon. Cette maison familiale privilégie une fermentation lente et naturelle pour préserver la pureté et l’expressivité du riz local. Ce Junmai, non filtré ni dilué, se distingue par son équilibre subtil entre fraîcheur végétale et douceur umami, reflétant parfaitement la qualité et le savoir-faire traditionnel japonais.
