• Kizakura <br>Sake<br> Bijito Junmai

      Kizakura
      Sake
      Bijito Junmai

      Bijito est une brasserie japonaise qui privilégie l’artisanat dans la production de saké. Le Junmai est un saké pur, élaboré sans ajout d’alcool distillé, ce qui permet de préserver la richesse du riz. Avec un polissage du riz d’environ 70 % ou moins, il se distingue par sa profondeur et sa texture soyeuse, tout en mettant en valeur la pureté des arômes.

    • Kizakura <br>Sake<br>Bijito Junmai Ginjo

      Kizakura
      Sake
      Bijito Junmai Ginjo

      Bijito est une brasserie japonaise réputée pour sa production de saké haut de gamme, en mettant l’accent sur la qualité du riz et une fermentation soignée. Le Junmai Ginjo est un saké de qualité supérieure, avec un taux de polissage du riz élevé (50 % ou moins), ce qui lui permet de développer des arômes délicats et une grande pureté. Il est fermenté sans ajout d’alcool distillé, ce qui accentue son caractère naturel.

    • Clairin<br>Clairin<br>Communal

      Clairin
      Clairin
      Communal

      Le Clairin est un rhum haïtien artisanal, distillé à partir de canne à sucre fraîche, souvent produit par des petits producteurs. La marque Communal est un assemblage de 3 Clairins de producteur, Sajous, Casimir et Vaval. Le spiritueux aux arômes puissants, peu filtré et souvent non vieilli, qui met en avant la pureté du terroir haïtien est ici adoucit par son titre à 43% alc./ vol.
      Le Clairin Communal est un assemblage de clairins artisanaux provenant de plusieurs micro-distilleries haïtiennes sélectionnées pour leur authenticité : Sajous, Vaval, Casimir et Le Rocher. Distillé à partir de canne à sucre non hybridée et fermenté naturellement, il reflète toute la richesse du terroir haïtien. Cet embouteillage accessible est pensé comme une porte d’entrée vers l’univers vibrant du clairin, avec une expression pure, aromatique et sincère.

    • Crillon<br>Gin <br> Magellan

      Crillon
      Gin
      Magellan

      La maison Crillon est connue pour son approche dans l’élaboration de spiritueux raffinés. Magellan est un gin français inspiré des voyages du célèbre explorateur, distillé en petites quantités avec une sélection minutieuse de plantes et d’épices, dont la racine d’iris qui lui confère sa couleur légèrement bleutée.

    • Douglas Laing & Co. Ltd<br>The Gauldrons <br>Campbeltown Blended Malt Scotch Whsiky

      Douglas Laing & Co. Ltd
      The Gauldrons
      Campbeltown Blended Malt Scotch Whsiky

      Douglas Laing est un assembleur/embouteilleur indépendant deouis 1948 qui possède des fûts dans toutes les distilleries d’Écosse et qui met son talent au service de nos papilles.
      Situé dans un endroit isolé (même selon les critères de Campbeltown) sur la côte ouest de l’Écosse – The Gauldrons signifie littéralement “baie des tempêtes”. Il s’agit d’un assemblage des différentes distilleries de la région. Ce Blended Malt fait partie de la gamme des Remarquables Malts Régionaux créée par Douglas Laing pour mieux comprendre les différentes régions d’Écosse.

    • Waterford Distillery<br>Whisky<br>Peated Fenniscourt

      Waterford Distillery
      Whisky
      Peated Fenniscourt

      Waterford Distillery, située en Irlande, est connue pour son approche terroir-driven et son utilisation exclusive d’orge irlandaise. Avec la série “Peated”, elle revisite le whisky tourbé en mettant en avant l’origine des céréales.
      Peated Fenniscourt est issu d’une orge cultivée à Fenniscourt et tourbée à un niveau précis, offrant un équilibre unique entre la douceur irlandaise et la puissance de la tourbe. La distillerie a malheureusement été mise en faillite en novembre 2024. Profitez vite des dernières bouteilles disponibles, ce sont des bijoux.
      Le Waterford Peated Fenniscourt est un single malt irlandais issu de la ferme Fenniscourt, réputée pour ses terres riches en minéraux et son orge tourbée cultivée localement. Ce whisky exprime pleinement le terroir unique de cette région grâce à une distillation traditionnelle et un vieillissement en fûts de chêne américain et européen, alliant des notes tourbées délicates à une belle fraîcheur agricole.

    • Maison Ferrand-Planteray<br>Rhum aromatisé à l'Ananas<br>Stiggins' Fancy

      Maison Ferrand-Planteray
      Rhum aromatisé à l’Ananas
      Stiggins’ Fancy

      Les rhums Planteray (ex-Plantation), créés par la maison Ferrand, sont reconnus pour leur technique de double vieillissement et leur savoir-faire en matière de rhum. Inspiré du personnage de Charles Dickens, Stiggins’ Fancy est un rhum infusé à l’ananas Victoria selon une méthode traditionnelle : les écorces macèrent dans du rhum, tandis que la chair, après macération dans du rhum blanc, est distillée séparément avant l’assemblage final.
      Le Stiggins’ Fancy est un rhum aromatisé à l’ananas élaboré par la Maison Ferrand-Planteray, reconnue pour son expertise en spiritueux de qualité et ses innovations gustatives. Cette création unique marie la richesse du rhum agricole avec la fraîcheur fruitée et acidulée de l’ananas, obtenu par infusion naturelle. Le résultat est un rhum gourmand, vif et très expressif, parfait pour les cocktails exotiques ou la dégustation pure.

    • Armorik <br>Single Malt Breton<br>Breton 10 ans

      Armorik
      Single Malt Breton
      Breton 10 ans

      Whisky français élaboré par la Distillerie Warenghem en Bretagne. Vieilli en fûts de bourbon et de sherry, il a été élu “Meilleur Whisky Français” aux World Whiskies Awards en 2020 et 2022.
      Élaboré à partir d’orge 100 % française et vieilli pendant 10 ans en fûts de chêne (dont ex-fûts de bourbon et fûts de sherry), ce single malt breton est le fruit du climat océanique et du savoir-faire de la distillerie Warenghem. Il offre un profil à la fois riche, rond et épicé, marqué par une belle maturité, une bouche veloutée et des arômes boisés élégants.

    • Maison Ferrand-Planteray<br>Rhum<br>Isle of Fiji

      Maison Ferrand-Planteray
      Rhum
      Isle of Fiji

      Cet assemblage a d’abord été élevé dans des fûts de Bourbon sous le climat tropical des ïles Fidji avant d’être expédié au Château de Bonbonnet en France. C’est dans de petites barriques de Ferrand qu’il poursuit le processus d’élevage sous l’œil attentif de notre maître de chai.
      Des lagons azurés aux jungles luxuriantes Plantation Isle of Fiji est une ode à la beauté des Îles Fidjiennes.

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