-
Distilleria Erboristica Alpina
Camoirano
MaraschinoUne vraie distillerie artisanale locale qui offre seulement des produits de qualité et respectueux des traditions piémontaises – tout en étant un des plus gros producteurs de génépy d’Italie. En étant installés en montagne (à Suza aux pieds des Alpes) ils ont accès directement à la fameuse plante qui ne pousse qu’au dessus de 1500m : le génépi. Liqueur d’herbes traditionnelles du Piémont. Faite d’alcool – de sucre – de distillat de génépi – d’infusions et de distillats de différentes plantes alpines et d’épices.
La famille Camoirano, fondatrice de la Distelleria Erborisitica Alpina (DEALP) à Susa dans le Piedmont fabrique des liqueurs piémontaises depuis 1886. -
Distilleria Erboristica Alpina
Amaro
di Erbe Chaberton Barrique 2.0Une vraie distillerie artisanale locale qui offre seulement des produits de qualité et respectueux des traditions piémontaises – tout en étant un des plus gros producteurs de génépy d’Italie. En étant installés en montagne (à Suza aux pieds des Alpes) ils ont accès directement à la fameuse plante qui ne pousse qu’au dessus de 1500m : le génépi. Liqueur d’herbes traditionnelles du Piémont. Faite d’alcool – de sucre – de distillat de génépi – d’infusions et de distillats de différentes plantes alpines et d’épices.
Base d’alcool neutre dans laquelle on a fait macéré différents aromates : gentiane, cumin, thym, mélisse, armoise, génépi, achillée millefeuille, agaric, sauge, rhubarbe, millepertuis. Notes végétales, une douce amertume… et densité de matière à cause de l’élevage en fût. Drôlement bon ! -
Dist. S. Teresa Deil F. LLI. Marolo SRL Ulrich D.Co
Vermouth
Bianco di TorinoÉlaboré par la Distilleria Santa Teresa des F.lli Marolo, ce vermouth rend hommage au savoir-faire piémontais. La maison Ulrich, fondée en 1854, est relancée avec finesse pour offrir des vermouths authentiques aux profils aromatiques précis.
Ce Vermouth Bianco, plus doux que le Rosso, est conçu à partir de vin blanc et d’infusions de plantes aromatiques, dont l’absinthe. Sa richesse florale et sa douceur en font un apéritif élégant ou un allié parfait en mixologie. -
Dist. S. Teresa Deil F. LLI. Marolo SRL Ulrich D. Co
Vermouth
di Torino RossoProduite par la Distilleria Santa Teresa des frères Marolo, cette maison italienne perpétue un art du vermouth né à Turin, berceau historique de cet apéritif. Avec la marque Ulrich, elle revisite des recettes anciennes avec élégance et précision.
Ce Vermouth di Torino Rosso s’inspire d’une formule traditionnelle de 1854. Il est élaboré à partir de vins italiens sélectionnés et d’une macération de plantes, épices et racines, dont l’absinthe, pour un profil riche et complexe. -
Casoni Fabbricazione Liquori
Vermouth
Tomaso Agnini al Malo di NoceFondée en 1814, la maison Casoni Fabbricazione Liquori est un pilier de la tradition piémontaise, réputée pour ses vermouths et spiritueux artisanaux. Elle perpétue un savoir-faire ancestral en créant des vermouths riches en arômes et en complexité.
Ce vermouth Tomaso Agnini est enrichi par l’ajout de noix vertes, offrant un profil aromatique unique. Équilibrant l’amertume du vermouth avec la douceur et la profondeur des noix, c’est un apéritif élégant. -
Casoni Fabbricazione Liquori
Liqueur de noix
Nocino di Modena HeritageCasoni (parmi les plus anciennes distilleries et fabriques de liqueurs italiennes -1812 !) a transmis de génération en génération son savoir-faire tout en conservant une passion innée pour la production de liqueurs et de spiritueux et l’amour de sa terre. Casoni est à Finale Emilia (Modène) le pays qui a vu croître cette réalité en plus de 200 ans d’histoire.
Depuis 2004, Il Nocino di Modena Casoni a été reconnu comme un produit typique de Modène par la Chambre de Commerce et indiqué sous la marque collective Tradition et Saveurs de Modène. -
Casoni Fabbricazione Liquori
Liqueur amère
FernetCasoni (parmi les plus anciennes distilleries et fabriques de liqueurs italiennes, 1812 !) a transmis de génération en génération son savoir-faire tout en conservant une passion innée pour la production de liqueurs et de spiritueux et l’amour de sa terre. Casoni est à Finale Emilia (Modène) le pays qui a vu croître cette réalité en plus de 200 ans d’histoire.
Créé par l’infusion dans l’alcool de racines et d’herbes aromatiques, Fernet Casoni surprend par son arôme botanique unique qui satisfait même les plus exigeants des connaisseurs. -
Casoni Fabbricazione Liquori
Liqueur amère
Amaro HeritageCasoni (parmi les plus anciennes distilleries et fabriques de liqueurs italiennes – 1812 !) a transmis de génération en génération son savoir-faire tout en conservant une passion innée pour la production de liqueurs et de spiritueux et l’amour de sa terre. Casoni est à Finale Emilia (Modène) le pays qui a vu croître cette réalité en plus de 200 ans d’histoire.
L’Amaro Casoni naît d’une ancienne recette secrète appartenant à la famille Casoni qui le distingue fortement par rapport à tous les autres amers. -
Cappelletti
Liqueur
Prezioso MirtilloDepuis 1908, Cappelletti crée des liqueurs artisanales inspirées de la nature alpine. Fidèle à son héritage, la maison propose ici une liqueur fruitée mettant à l’honneur les baies sauvages du Trentin.
Prezioso Mirtillo est une liqueur à base de myrtilles sauvages, récoltées à maturité. Riche, gourmande et légèrement acidulée, elle se déguste seule, sur glace ou en cocktail.
