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Maison Ferrand-Planteray-Stade’s
Rhum
Dark Barbados Rum Bond No.8La West Indies Rum Distillery appartient depuis 2017b à la Maison Ferrand qui produit les rhums Plantation depuis 30 ans.. Ce qui est remarquable est que ce n’est pas une version de Rhum Plantation. Stade’s est entièrement produit et embouteillé à la Barbade. Il n’y a pas de fût de cognac secondaire de vieillissement comme dans la ligne Plantation. Nous avons ici la pure expression du rhum de la plus importante distillerie de la Barabde depuis 1893.
Beau rhum doré avec un bouquet complexe d’épices et de notes tropicales vous invitant à voyager vers l’âge d’or de la fabrication du rhum à la Barbade. -
Nikka
Gin
CoffeyL’arôme vif et piquant provenant de quatre types d’agrumes japonais : le Yuzu – le Kabosu – l’Amanatsu et le Shequasar complètent les botaniques traditionnels de baies de genièvre – d’angélique – de graines de coriandre – de zeste de citron et d’orange.
C’est un gin équilibré et porté sur les agrumes avec des notes de pommes acidulées et la touche poivre sansho épicée typique du Japon lui donne son identité distinctive.
La complexité du Coffey Gin est obtenue grâce à l’équilibre parfait entre 11 botaniques sélectionnés et la texture soyeuse des distillats Coffey. -
Nikka
Whisky
Coffey GrainNikka est fière de son alambic Coffey acquis d’Écosse en 1963 et installé en 1969 à l’ouverture de leur deuxième distillerie Miyagikyo à Sendai. Nikka a vraiment expérimenté toutes sorte d’expression issues de cet alambic qui confère des notes tout à fait particulièrement rondes à ses distillats.
Le whisky Coffey Grain est principalement fabriqué à partir de maïs et distillé en alambic de type Coffey. Les saveurs complexes et moelleuses de cette expression vous aideront à redécouvrir la beauté d’un whisky de grain… -
Nikka
Blended Whisky
Nikka DaysUn équilibre délicat est obtenu par le mélange habile de whiskies de grain moelleux et de malts déjà bien arrondis. C’est avec des arômes floraux impressionnants que cette expression offre une bouche extrêmement soyeuse et des saveurs fruitées qui s’élèvent et se développent laissant en finale un arrière-goût délicieux.
Nikka Days a été développé pour les amateurs de whisky qui apprécient le concept du “whisky pour tous les jours” ou encore le “whisky du petit déjeuner”.. Sa bouteille ronde et son étiquette de couleur vive visualisent le profil gustatif du whisky à l’intérieur et améliorent l’ambiance vibrante. -
Douglas Laing & Co. Ltd.
Scallywag
Small Batch Speyside Scotch Blended MaltLes fûts de xérès espagnols enrichissent l’esprit d’arômes délicieux et d’une couleur riche et foncée.
Le nom Scallywag est inspiré d’une longue lignée de fox terrier de la famille Douglas Laing.
Douglas Laing est un assembleur/embouteilleur indépendant qui possède des fûts dans toute l’Écosse et qui met son talent au service de nos papilles.
Scallywag est préparé à partir des meilleurs malts du Speyside : Mortlach – Macallan et Glenrothes. Embouteillé à 46% avec une forte proportion de whiskies vieillis en fûts de sherry. Non filtré à froid. Scallywag incarne tout ce qui est propre à la région : bouche de sherry richement épicée et charmante! -
Delord et Fils
Bas Armagnac
1984La maison Delord distille de père en fils depuis maintenant 4 générations (depuis 1893) fières de leurs origines gascognes. Delord et Frères est également une des rares à distiller et élever le vin issu de ses propres vignes : Ugni-blanc 56% – Colombard 24% – Baco 14% et Folle-blanche 6% (42 hectares divisés en 11 parcelles).
La distillerie se trouve à Lannepax – village natal de la famille. La distillation (étape essentielle et fascinante) se déroule généralement en plein coeur de l’Hiver. C’est une des seules maisons de l’Armagnac à utiliser les deux méthodes de distillation : la distillation continue typique de l’Armagnac et la distillation double chauffe. Les deux alambics Armagnaçais dont un de la maison « Sier » de 1900 sont des alambics à colonne équipés de plateaux « à pattes d’araignées » idéals pour l’élaboration de vieux Armagnacs. Les deux Alambics « double chauffe » produisent des eaux-de-vie fruitées destinées aux Armagnacs jeunes.
Jacques et Sylvain Delord (les nez de la maison) dégustent – sélectionnent et marient les eaux de vie. Ils sont les garants de la typicité des Armagnacs Delord.
