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Maison Ferrand-Planteray
Rhum
Single Cask Multi Oak Finish (2024)
Cuba 2016La Maison Ferrand-Planteray, experte en vieillissement et en techniques de finition innovantes, signe ici un rhum cubain d’exception. Ce Single Cask Cuba 2016 a bénéficié d’une finition Multi Oak en 2024, où plusieurs types de bois ont été utilisés successivement pour complexifier l’expression aromatique. Cette approche met en valeur le caractère doux et rond du rhum cubain tout en lui apportant une profondeur boisée et épicée unique, reflet du savoir-faire pointu de la maison.
Maison Ferrand dévoile ce Cuba 2016 Single Cask, un rhum cubain raffiné qui a bénéficié d’un vieillissement en fûts de chêne de différentes origines. Cette finition Multi Oak apporte une complexité aromatique unique, combinant les influences de plusieurs types de bois pour enrichir le profil du rhum. -
Charrette
Rhum
BlendCharrette est une marque emblématique de l’île de La Réunion, réputée pour ses rhums traditionnels, appréciés aussi bien en cocktail qu’en dégustation pure. Ce Blend est un assemblage de différents rhums soigneusement sélectionnés pour offrir un équilibre entre rondeur et puissance aromatique.
Ce rhum blend de la maison Charrette est un assemblage de rhums agricoles et de rhums de mélasse, tous issus de l’île de La Réunion. Il combine la fraîcheur végétale de la canne à sucre avec la rondeur et la richesse des rhums traditionnels, pour un profil équilibré, accessible et polyvalent. Idéal en cocktail ou à la dégustation simple, il représente le savoir-faire réunionnais dans toute sa diversité. -
Izumibashi
Sake
Tonbo Junmai GreenIzumibashi Shuzo est une brasserie japonaise artisanale située dans la préfecture de Kanagawa, réputée pour son engagement envers une production locale et durable du saké. Le Tonbo Junmai Green est élaboré à partir de riz poli à 65 %, mettant en avant la pureté et la richesse du grain, avec une fermentation lente qui développe des arômes profonds et nuancés.
Le Tonbo Junmai Green est un saké artisanal produit par la distillerie Izumibashi, située dans la préfecture de Hiroshima au Japon. Cette maison familiale privilégie une fermentation lente et naturelle pour préserver la pureté et l’expressivité du riz local. Ce Junmai, non filtré ni dilué, se distingue par son équilibre subtil entre fraîcheur végétale et douceur umami, reflétant parfaitement la qualité et le savoir-faire traditionnel japonais. -
Douglas Laing & Co. Ltd.
Strathearn,Inaugural ReleaseDouglas Laing présente le Strathearn Inaugural Release, le tout premier whisky single malt de la micro-distillerie Strathearn, située dans les Highlands écossais. Cette édition limitée célèbre le savoir-faire artisanal de la distillerie, avec une distillation en petits lots et un vieillissement soigné qui met en valeur le caractère authentique du malt.
Le Strathearn Inaugural Release marque la toute première mise en bouteille officielle de cette micro-distillerie des Highlands, acquise par Douglas Laing en 2019. Élaboré à partir de petits lots distillés de manière artisanale en alambics traditionnels, ce single malt exprime l’engagement de Douglas Laing pour l’authenticité, le terroir et la micro-production. Vieilli en une combinaison de fûts soigneusement sélectionnés, ce whisky révèle une belle complexité aromatique et un style déjà affirmé malgré sa jeunesse. -
Douglas Laing & Co. Ltd.
Big Peat 15e anniversaire Red Wine finish caskPour célébrer les 15 ans de Big Peat, Douglas Laing propose une édition spéciale affinée en fûts de vin rouge, apportant une dimension fruitée et tannique à ce blended malt emblématique d’Islay. Cet assemblage de single malts de l’île offre une fusion entre la tourbe intense et l’élégance du vieillissement en fût de vin rouge.
Ce Big Peat 15e anniversaire est un blended malt Islay, assemblage de single malts tourbés emblématiques de l’île, élevé en fûts ayant contenu du vin rouge pour une finition atypique. Cette maturation supplémentaire apporte une richesse fruitée et une profondeur aromatique nouvelle, équilibrant la célèbre puissance tourbée du Big Peat. Embouteillé en édition limitée, ce whisky séduit par son audace et son équilibre entre fumé et douceur fruitée. -
Waterford
Whisky
The Cuvée IrishWaterford Distillery, située en Irlande, est réputée pour son approche innovante du whisky, mettant en avant la traçabilité et l’influence du terroir sur l’orge. The Cuvée est un assemblage de plusieurs single malts issus de différentes fermes, créant une expression complexe et harmonieuse du whisky irlandais. La distillerie a malheureusement été mise en faillite en novembre 2024. Profitez vite des dernières bouteilles disponibles, ce sont des bijoux.
Waterford The Cuvée Irish est un whisky single malt irlandais élaboré à partir d’orges cultivées sur plusieurs fermes distinctes, assemblées pour créer un profil complexe et équilibré. Distillé dans la pure tradition irlandaise, il vieillit en fûts de chêne américain et européen, offrant une richesse aromatique mêlant fraîcheur agricole, notes fruitées et épicées, avec une texture douce et une belle profonde -
Waterford
Whisky
Lacken PeatedWaterford Distillery, pionnière du concept de terroir appliqué au whisky, explore ici la tourbe avec le Lacken Peated. Produit à partir d’orge cultivée à Lacken, ce single malt met en avant un profil fumé unique, tout en conservant la richesse céréalière caractéristique de la distillerie. La distillerie a malheureusement été mise en faillite en novembre 2024. Profitez vite des dernières bouteilles disponibles, ce sont des bijoux.
Le Waterford Peated Lacken est un single malt irlandais issu de la distillerie Waterford, connue pour valoriser les terroirs agricoles locaux. Ce whisky provient exclusivement de la ferme Lacken, où l’orge tourbée est cultivée, ce qui lui confère une signature unique mêlant la fraîcheur du terroir irlandais et la puissance d’une tourbe fine. Vieilli en fûts de chêne américain et européen, il combine finesse, caractère tourbé et complexité aromatique. -
Waterford
Whisky
Woodbrook PeatedWaterford Distillery, reconnue pour son approche axée sur le terroir, propose avec Woodbrook Peated un single malt issu d’orge cultivée à Woodbrook et séchée à la tourbe. Ce whisky marie l’intensité de la fumée à la richesse aromatique caractéristique des productions de la distillerie. La distillerie a malheureusement été mise en faillite en novembre 2024. Profitez vite des dernières bouteilles disponibles, ce sont des bijoux.
Le Waterford Peated Woodbrook Peated est un single malt irlandais provenant de la ferme Woodbrook, où l’orge tourbée est cultivée dans un terroir spécifique riche en minéraux. Ce whisky reflète le caractère unique du sol et de l’orge locale, vieilli en fûts de chêne américain et européen, offrant un équilibre parfait entre la fumée de tourbe fine et la fraîcheur végétale typique de Waterford. -
Nikka
Whisky
Yoichi Unpeated Limited Edition 2021Nikka, l’un des géants du whisky japonais, propose avec cette édition limitée une interprétation inédite de Yoichi, habituellement connu pour son profil fumé. Ce single malt non tourbé met en avant la pureté du distillat et l’influence du climat côtier de l’île d’Hokkaido.
Ce single malt non tourbé de la distillerie Yoichi, proposée par Nikka, reflète parfaitement le style pur et minéral de cette maison emblématique du whisky japonais. Cette édition limitée 2021 offre une expression élégante et précise, où la fraîcheur et la douceur s’entrelacent avec finesse. Fidèle à la tradition de Yoichi, ce whisky met en avant un profil clair, sans fumée, idéal pour les amateurs recherchant la pureté et la complexité aromatique.
